Ensalada de quinoa , pollo y uvas.

Una rica ensalada para que podamos variar nuestra dieta y no siempre consumir lo mismo. Nos la ha remitido Karina Rosas para su publicación.

Ingredientes:

• 1/2 taza de quinoa cocida.
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 1 pechuga en tiras a la plancha
• 1 taza de uvas
• 1/ 4 de taza de almendras tostadas.
• Un poco de perejil o cilantro.
• 1 limón

Preparación:

• Cocer la quinoa como indica el paquete.
• Poner la quinoa, la pechuga de pollo y la taza de uvas.
• Añadir la taza de almendras.
• Aliñar con el aceite de oliva y el limón exprimido.
• Poner el perejil picadito.
• Renover y mezclar todo
• Adornar con una o dos ramitas de perejil
• Listo

Fanpage de Karina Rosas:

https://www.facebook.com/Nutricion-y-ejercicios-303693589970047/

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