En las antiguas recetas medicinales ayurvédicas  ya se utilizaban mezclas de diferentes especias por sus diversos beneficios saludables. Esta en concreto que presentamos hoy es popular en toda la India, donde esta dulce y especiada bebida se vende en los puestos de la calle y también se prepara en las casas.

También la puedes encontrar si viajas por África, en regiones como Qatar, Kuwait, Arabia Saudí y los Emiratos Árabes Unidos.

Características:

• Es un bebida verdaderamente revitalizante
• De sabor muy intenso e incluso picante.
• Existen muchas variantes con té negro o verde
• Se utilizan aromas diversos como el clavo, la canela, el cardamomo, el jengibre, etc. todas especies que nos van a ayudar a acelerar el metabolismo y quemar grasas.

Té Masala Chai

Receta de té especiado, originario de la India, pero muy extendido por el mundo

Ingredientes para 4 personas:

• 2 tazas de agua
• 3 cucharadas de té negro o verde
• 1 taza de leche vegetal como leche de almendras, de sésamo, etc.
• 4 clavos de olor
• 1 rama de canela
• 8 ó 10 vainas de cardamomo
• 1 pedacito de 1 cm. aprox. de jengibre y lo rallamos
• Endulzar con stevia o miel natural

Beneficios y Propiedades de los Ingredientes:

Té negro/verde:

• Antioxidante ideal para perder peso.
• Tónico estimulante y reconstituyente del páncreas, hígado y estómago.
• Es termogénetico, esto significa que es quemagrasa.
• Acelera el metabolismo
• Es diurético
• Ayuda a combatir el cansancio crónico

Almendras:

• Las almendras tienen un alto contenido en antioxidantes y  proteínas, por eso las puedes incluir en una dieta para perder kilos ya que la proteina ayuda a adelgazar y a formar músculo, y el músculo acelera el metabolismo, y los antioxidantes ayudan a  quemar grasa.
• Contienen fibra, la cual ayuda a la depuración y eliminación de desechos.
• Ayudan en la osteoporosis gracias a su gran contenido en calcio.
• Contienen vitaminas del grupo B y del grupo E, convirtiéndolas en un poderoso antioxidante para combatir los radicales libres.
• Contienen además hierro, zinc, potasio, fósforo y magnesio.

Sésamo:

• Aumenta la concentración de colesterol bueno a nivel hepático.
• Reduce la absorción de grasas a nivel intestinal, además de emulsionarlas.
• Aumenta la combustión de grasas acumuladas, permitiendo que éstas vayan a las células para su degradación y combustión para obtener energía.
• A través de todo esto el sésamo actúa para perder kilos de una forma saludable.
• Indicado en estados carenciales como osteoporosis, debilidad ósea, pérdida del cabello, etc.
• Contiene grandes dosis de proteína, grasas poliinsaturadas y calcio, entre otros nutrientes.
• Contienen también minerales, sodio, hierro, fósforo, potasio, magnesio, zinc, etc.
• Es destacable su extraordinario aporte de calcio: 100g. de semillas de sésamo contienen 975 mg. de calcio,. Las semillas de sésamo son una de las fuentes más ricas de calcio que podemos encontrar.

Canela:

• Estimula las funciones del cerebro, mejora la salud del colon, es antiinflamatoria.
• Contiene magnesio, calcio, hierro y fibra.
• Evita la formación de células cancerígenas
• Cura las infecciones intestinales
• Maravilloso desintoxicante.
• Ataca la zona más problemática para muchas personas, la grasa abdominal. De hecho quema con mayor eficacia la grasa abdominal  que la que se encuentra en otras partes de tu cuerpo.
• Controla los  niveles de insulina  en nuestro cuerpo, ya que tiene la capacidad única de imitar la actividad de la insulina en el cuerpo.

Regula los niveles de azúcar manteniendo constante el nivel de azúcar en la sangre, de manera que no hay picos de insulina ni bajones pronunciados.. Hay que tener en cuenta que los picos de insulina son los que hacen que el cuerpo no pueda utilizar toda la glucosa y esta se acabe almacenando como grasa corporal.

Cardamomo:

• Ayuda a combatir la retención de líquidos en el cuerpo, aumenta la combustión de grasas, acelera el metabolismo y reduce la inflamación abdominal
• Contiene fibra, vitamina A, C, D, B6, B12, sodio potasio calcio, hierro, magnesio, etc.

Jengibre:

• El jengibre ayuda a reducir el colesterol, reduciendo significativamente los niveles séricos de colesterol y hepáticos. También actúa como un anticoagulante y reduce la presión arterial.
• Rico en vitaminas como son las vitaminas B y la vitamina C, además de que es rico en minerales como el calcio, el fósforo, aluminio y cromo.
• Constituye uno de los mejores antiinflamatorios y analgésicos vegetales por contener gingeroles. La ingestión de este alimento reduce las inflamaciones y mitiga el dolor producido por la inflamación.
• Nos ayuda a combatir el estrés, además de contar con efectos antioxidantes para luchar contra el  envejecimiento celular.
• Ayuda a rejuvenecer y combatir los radicales libres.
• Ayuda a mejorar las migrañas.
• Aumenta la temperatura corporal.
• Acelera el metabolismo y será más fácil perder peso, ayudando a la pérdida de grasa.
• Ayuda a la circulación sanguínea.
  Facilita la eliminación de aquellas impurezas que dificultan o impiden la pérdida de peso.
• Promueve la sensibilidad a la glucosa y otros factores que intervienen en la pérdida de peso, etc.
• Es uno de los mejores remedios para tratar la artritis de forma natural, lleno de propiedades medicinales para aliviar esta afección.
• El jengibre es una buena fuente de zinc, magnesio y potasio, y sus potentes propiedades antiinflamatorias pueden ayudar a mejorar el funcionamiento de la glándula tiroides.

Si eres persona hipertensa, el té de jengibre puedes utilizarlo como remedio casero para bajar la tensión, pero interactúa con la medicación que te haya puesto tu médico y puede potenciar sus efectos. Por tanto, consulta con tu médico ante cualquier duda.

Miel natural:

• La miel destaca por contener vitamina A, C, D, B1, B2, B3, B5 y B6, minerales y oligoelementos como el azufre, calcio, cobre, fósforo, potasio, hierro,sodio, magnesio, y manganeso.
• También aporta ácidos orgánicos como el ácido acético y el ácido cítrico.
• Sólo una cucharadita de miel es necesaria para perder peso, ya que la miel provoca cambios metabólicos que ayudan a adelgazar.
• Ayuda a reducir la producción de hormonas del estrés y acelera el metabolismo.
• Tomando una cucharada de miel natural todas las noches quemarías grasas, restaurarías el sistema inmunológico, el equilibrio natural del cuerpo, y te ayudaría a dormir.
• Es un laxante natural, calmante, fortificante y diurético, que actúa contra el estreñimiento.
• Aumenta la flora bacteriana, mejorando el sistema inmunológico y el sistema digestivo.
• Nos aporta vitaminas, sales minerales y aminoácidos.

Un secreto para adelgazar es tomar miel cuantas veces puedas a lo largo de todo el día.
Además, sustituyendo el azúcar por la miel, evitaríamos los antojos de dulce.

Stevia:

• Contiene rutina, que es un flavonoides antioxidante natural
• Ayuda a bajar de peso porque disminuye la sensación de ansiedad por comer
• Reduce los niveles de insulina en la sangre evitando la acumulación de grasa
• Muy recomendada para los diabéticos por controlar los niveles de glucosa en la sangre
• La stevia hace que las ganas de comer grasas y alimentos dulces disminuyan
• Ayuda a perder barriga al mejorar las funciones de metabolización de grasa del hígado
• La stevia es un diurético natural

Preparación:

• Calentamos a fuego medio el agua junto con la ramita de canela, los clavos, el cardamomo y el jengibre.
• Vigilamos hasta que alcance un primer hervor. Entonces tapamos la cazuelita y bajamos el fuego, dejándolo de este modo unos diez minutos más o menos.
• Después añadimos la leche y lo que hayamos elegido para endulzar  y esperamos a que empiece a hervir de nuevo.
• Añadimos inmediatamente el té y apagamos el fuego y retiramos, dejándolo reposar tapado durante unos 5 minutos.
• Serviremos el té colándolo previamente.

Observaciones:

• Se aconseja tomarlo media hora después de cada comida, pero tienen que tener especial cuidado las personas con hipertensión, nerviosismo,  etc.
• Si tienes problemas de sueño no lo tomes después de tu comida de medio día ni de noche.
• No es aconsejable dejar hervir el té negro, pues quedará un sabor amargo.
• Obviamente la receta la podemos adaptar a nuestro gusto.
• Se puede añadir pimienta, por ejemplo, o té verde en vez de negro.
• Otros ingredientes pueden ser el anís estrellado, la nuez moscada o incluso almendras, además o en vez de los ingredientes que sugerimos.

Pese a que su origen es la India, es una bebida actualmente muy extendida por el mundo, de la que incluso podemos encontrar versiones comerciales. Sin embargo, nosotros siempre recomendamos hacer todas las recetas en casa, no sólo por el resultado, sino por librarnos de la dependencia de alimentos preparados.

Recordatorio de Piedad, desde la redacción del blog:

Como siempre, os aconsejo que vayáis variando a menudo de batidos, ejercicios, dietas, o infusiones.

• Las verduras de los batidos se deben de consumir en crudo, previamente lavadas.
• Como mejor opción optaremos siempre por los batidos pues con los zumos se pierde toda la fibra de sus componentes.
• Los batidos son también mucho más saciantes, por lo que podemos tomarlos para desayunar o merendar, lo cual también es una manera deliciosa de saciarnos y adelgazar saludablemente.
• Tomar los batidos recién preparados para aprovechar todas sus cualidades.
• Para llevar una alimentación equilibrada, nuestro organismo necesita comer de todo, y cada alimento tiene sus propiedades diferenciadas.
• Debéis recordar beber agua y hacer un poco de ejercicio.
• Si tienes algún problema físico o enfermedad, consulta con tu médico.
• Para que logres excelentes beneficios es necesario suspender el consumo de grasas, comidas rápidas, refrescos, cafeína y todo tipo de azucar blanco refinado, y no olvides hacer algo de ejercicio diario.

Deperderkilos.com, una web de ayuda para:

Mejorar la Salud, Adelgazar, Bajar de Peso, Quemar Grasa, etc.

Algunos artículos han sido publicados con anterioridad en esta misma web

Foto: Toastwife (Flickr) bajo licencia CC by-nc-sa 2.0

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