Deliciosa receta saludable para desayuno, merienda o cena

Todo en la vida no van a ser sólo los batidos o las infusiones en nuestra dieta diaria. De vez en cuando también podemos incluir alguna deliciosa receta para nuestros desayunos, meriendas o cenas, como ésta que nos remite Karina Rosas, amiga y colaboradora, para vuestro deleite:

Pancakes de calabaza 

Ingredientes:

• 1 huevo.
• 1 cucharadita de levadura.
• 140 gramos de harina integral.
• 1 cucharada de avena sin azúcar.
• 2/3 de taza de calabaza en puré endulzada con stevia o azúcar de coco.
• 1/4 de taza de leche de almendras (ver receta casera).
• 1 cucharada de aceite de coco.
• Pizca de Sal rosa

Beneficios Nutricionales de los Ingredientes:

Huevos:

• Fuente importante de proteína

Avena:

• Es depurativa: gracias a la gran cantidad de aminoácidos que contiene, estimula la producción de lecitina en el hígado, favoreciendo la depuración completa de las toxinas del organismo.
• Tiene proteínas de gran valor: en total son 8 los aminoácidos esenciales de la avena, lo que la convierten en una fuente de proteínas de gran valor biológico.
• Ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
• Mejora la digestión: La avena contribuye a reducir los ácidos biliares, facilitando a su vez el tránsito intestinal y evitando el estreñimiento.
• Al ser rica en hidratos de carbono de absorción lenta mantienen la sensación de saciedad por más horas, siendo una buena alternativa para los que están haciendo dieta, porque les quita las ganas de comer a cada rato.
• Es anticancerígena: Se aconseja consumir avena todos los días, para reducir el riesgo de padecer cáncer de colon.
• Tiene muy buenas propiedades para bajar de peso; entre ellas: Puede aumentar la producción de orina.
• Tiene un buen contenido de fibras que aumentan la saciedad, además de darnos muchos nutrientes como proteínas, potasio, manganeso, hierro y fósforo.
• Por estas características, el consumir avena para adelgazar es una muy buena opción.
• Los carbohidratos presentes en la avena nos ayudan a aumentar los niveles de serotonina y esta lo que hace es un efecto calmante sobre el cerebro, alivia la sensación de ansiedad, nerviosismo y el insomnio.
• Sus propiedades digestivas permiten que sea utilizada para combatir la pirosis, gastritis, estreñimiento y disfunciones hepáticas.
• Baja en calorías.
• Es un maravilloso regulador metabólico.
• Es depurativa, por lo tanto depurará todo aquello que sobre en nuestro organismo y cubrirá  carencias.
• Reduce el colesterol malo al tener gran cantidad de fibra soluble; como sabemos, éste tipo de colesterol tiene una incidencia en la elevación de la presión por lo tanto ayuda a bajar la presión arterial y cuida el corazón.
• Sus aceites ricos en omega 6 y el ácido linoleico constituyen las llamadas grasas buenas.
• Controla el azúcar, es un carbohidrato de liberación lenta por eso evita los picos de glucosa, reduciendo la grasa que consumes con los alimentos y el azúcar que hace que engordes.
• Cuando tomas avena para adelgazar sigues consiguiendo oligoelementos fundamentales para mantener la salud. No sólo eliminas lo malo de algunos productos, sino que mejoras la alimentación.
• Evita la retención de líquidos, la avena para combatir la celulitis es por el  silicio que contiene que reduce la absorción de azúcar en la sangre y aumenta el colágeno; esto hará que se reduzca la celulitis.
• Para dormir es beneficioso tomar alimentos ligeros. Esto favorece que tengas un sueño apacible, descanses mejor porque no tienes que forzar al cuerpo a realizar una digestión pesada y evitas que la grasa de los alimentos sea convertida en calorías almacenadas. Realmente cuando duermes necesitas mucha menos energía que durante el día, así que tomar avena para adelgazar por la noche es muy bueno.
• Una porción  de avena solo contiene 150 calorías, mientras que una cena típica puede incluir de todo desde 300 a 700 calorías, dependiendo de tus necesidades y estilo de vida.
• Lo que le falta a la avena es Vitamina C, por esta razón hay que combinar la avena con una fruta que contenga esa vitamina.

Calabaza:

• La calabaza tiene alto contenido en fibra y es muy diurética por lo que es muy útil en dietas para adelgazar.
• También cuenta con un alto contenido en vitaminas A, B y C, así como en minerales, cobalto, boro, zinc, calcio, magnesio, hierro y potasio.
• Tiene un alto contenido en betacaroteno.
• Es ideal para los diabéticos, ya que regula el azúcar en sangre.

Aceite de coco:

• El aceite de coco no engorda porque el cuerpo no lo almacena como sí hace con el resto de los alimentos con grasa.
• En cambio, el aceite de coco se transforma en cuerpos cetónicos imitando los efectos de una estricta dieta sin carbohidratos o “dieta cetogénica”.
• De hecho una cucharada de aceite de coco produce suficientes cuerpos cetónicos como para quitar el hambre durante 6 horas.
• Es uno de los 5 alimentos que actúan como si fuera Metformina para adelgazar.
• Facilita que el azúcar de los alimentos entre al músculo al mejorar la resistencia a la insulina. Bajar de peso sin usar aceite de coco es mucho más difícil.
• Hay que tomar aceite de coco para uso alimenticio y  se puede comprar en herbolarios, tiendas de productos naturales, herboristerías etc.,  depende en el país que te encuentres estos establecimientos se llaman de una u otra manera.
• Hay que tomar aceite de coco para uso alimenticio y  se puede comprar en herbolarios, tiendas de productos naturales, herboristerías etc.,  depende en el país que te encuentres estos establecimientos se llaman de una u otra manera.

Esta es la larga lista de beneficios comprobados del aceite de coco:

• Mata los virus que causan la influenza, herpes, el sarampión, hepatitis C, el SARS, el SIDA y otras enfermedades.
• Mata las bacterias que causan las úlceras, infecciones de garganta, infecciones del tracto urinario, enfermedades de las encías y las caries, la neumonía y la gonorrea y otras enfermedades.
• Mata hongos y levaduras que causan candidiasis, tiña, pie de atleta, el tordo, la dermatitis del pañal, y otras infecciones.
• Mata o Expulsa las tenias (lombriz solitaria), piojos, giardia y otros parásitos.
• Proporciona una fuente nutricional de energía rápida.
• Aumenta la energía y la resistencia, mejora el rendimiento físico y atlético.
• Mejora la digestión y la absorción de nutrientes, incluyendo, minerales y aminoácidos.
• Mejora la secreción de insulina y la utilización de glucosa en la sangre.
• Alivia el estrés en los sistemas de páncreas y enzimas del cuerpo.
• Reduce los síntomas asociados con la pancreatitis.
• Ayuda a aliviar los síntomas y reducir los riesgos para la salud asociados con la diabetes.
• Reduce los problemas asociados con el síndrome de mala absorción y la fibrosis quística.
• Mejora la absorción de calcio y magnesio y apoya el desarrollo de huesos y dientes fuertes.
• Ayuda a proteger contra la osteoporosis.
• Ayuda a aliviar los síntomas asociados con la enfermedad de la vesícula biliar.
• Alivia los síntomas asociados con la enfermedad de Crohn, colitis ulcerosa y úlceras de estómago.
• Mejora la digestión y la función intestinal.
• Alivia el dolor y la irritación causada por las hemorroides.
• Reduce la inflamación.
• Soporta la cicatrización y reparación de tejidos.
• Apoya y ayuda a la función del sistema inmunológico.
• Ayuda a proteger el cuerpo del cáncer mama, de colon y otros cánceres.
• Es saludable para el corazón; mejora la proporción de colesterol, reduciendo el riesgo de enfermedades cardíacas. Protege las arterias contra lesiones que causa la aterosclerosis y por lo tanto, protege contra enfermedades del corazón.
• Ayuda a prevenir la enfermedad periodontal y la caries dental.
• Funciona como un antioxidante protector.
• Ayuda a proteger el cuerpo contra los dañinos radicales libres que promueven el envejecimiento prematuro y enfermedades degenerativas.
• No reduce las reservas de antioxidantes del cuerpo como hacen otros aceites.
• Mejora la utilización de los ácidos grasos esenciales y los protege contra la oxidación.
• Ayuda a aliviar los síntomas asociados con el síndrome de fatiga crónica.
• Alivia los síntomas asociados con la hiperplasia prostática benigna (agrandamiento de la próstata).
• Reduce las crisis epilépticas.
• Ayuda a proteger contra la enfermedad renal y las infecciones de la vejiga.
• Disuelve los cálculos renales.
• Ayuda a prevenir la enfermedad del hígado.
• Es más bajo en calorías que el resto de las grasas.
• Soporta la función tiroidea.
• Promueve la pérdida de exceso de peso mediante el aumento de la tasa metabólica.
• Es utilizado por el cuerpo para producir energía con  preferencia a almacenarlo como grasa corporal.
• Ayuda a prevenir la obesidad y problemas de sobrepeso.
• Aplicado tópicamente ayuda a formar una barrera química en la piel para evitar infecciones.
• Reduce los síntomas asociados a la psoriasis, eczema y dermatitis.
• Apoya el equilibrio químico natural de la piel.
• Suaviza la piel y ayuda a aliviar la sequedad y la descamación.
• Previene las arrugas, la flacidez de la piel y manchas de la edad.
• Promueve un cabello saludable y la tez.
• Proporciona protección contra los efectos dañinos de la radiación ultravioleta del sol.
• Ayuda a controlar la caspa.
• No forma subproductos nocivos cuando se calienta a la temperatura de cocción normal como otros aceites vegetales.
• No tiene efectos secundarios nocivos o incómodos.
• Es completamente no tóxico para los seres humanos.

Preparación:

• Mezclar lo seco y añadir lo liquido, el puré de calabaza y listo.
• En un sartén poner aceite de coco
• Ir añadiendo cucharadas de la mezcla en la sartén hasta formar el pancake.
• Cocer a fuego suave y voltearla.
• Acompañar con miel o mermelada baja en azúcar o casera.

Remitido por Karina Rosas para su publicación.
Fanpage de Karina Rosas:
https://www.facebook.com/Nutricion-y-ejercicios-303693589970047/

Recordatorio de Piedad, desde la redacción del blog:

Como siempre, os aconsejo que vayáis variando a menudo de batidos, ejercicios, dietas, o infusiones.

• Las verduras se deben de consumir en crudo, previamente lavadas.
• Como mejor opción optaremos siempre por los batidos pues con los zumos se pierde toda la fibra de sus componentes.
• Los batidos son también mucho más saciantes, por lo que podemos tomarlos para desayunar o merendar, lo cual también es una manera deliciosa de saciarnos y adelgazar saludablemente.
• Tomar los batidos recién preparados para aprovechar todas sus cualidades.
• Para llevar una alimentación equilibrada, nuestro organismo necesita comer de todo, y cada alimento tiene sus propiedades diferenciadas.
• Debéis recordar beber agua y hacer un poco de ejercicio.
• Si tienes algún problema físico o enfermedad, consulta con tu médico.
• Para que logres excelentes beneficios es necesario suspender el consumo de grasas, comidas rápidas, refrescos, cafeína y todo tipo de azucar blanco refinado, y no olvides hacer algo de ejercicio diario.

Deperderkilos.com, una web de ayuda para:

Mejorar la Salud, Adelgazar, Bajar de Peso, Quemar Grasa, etc.