Salmon en papillote
Ingredientes:
(Para 1 persona)
- poner las verduras que queramos (Esparragos, brócoli, puerro, zanahorias, etc)
- 1 rodaja de salmón
- Unas rodajas de cebolla
- Dos rajitas de limón
- hierbas, las que te gusten (perejil, orégano, albahaca, etc)
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
Propiedades del salmón:
- El salmón es una excelente fuente de proteínas y omega 3. Esta grasa incrementa el colesterol bueno y estimula el quemar grasa activando el metabolismo.
- Es uno de los mejores alimentos que existen para quemar grasa.
- Previene la formación de coágulos o trombos.
- Es una excelente fuente de vitaminas como la B12 y B6 y la niacina, además de minerales como el selenio, el magnesio e importantes cantidades de calcio.
- También interviene en el crecimiento óseo, en la producción de enzimas en el hígado y suprarrenales.
- La vitamina D regula los niveles de calcio en la sangre y favorece la absorción y fijación de este mineral en los huesos.
Preparación:
- Preparar el papel Albal para luego poder doblarlo y hacer un paquete.
- Poner primero las verduras añadiendo sal y aceite.
- Añadir encima una rodaja de salmón, una pizca de sal, pimienta y aceite.
- Cortar unos aritos finitos de cebolla y de limón y colocar encima.
- Finalizar añadiendo las hierbas que hayas elegido.
- Cerrar el paquete de papel albal y al horno a 180° durante 15 minutos.
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