Maravilloso y fresquito gazpacho de melocotón

No hace falta que estemos en pleno verano para degustar esta sabrosa y saludable receta de gazpacho. Cualquier época del año es apropiada para apovecharnos de todas sus cualidades nutricionales

Gazpacho de Melocotón

Ingredientes:

• 500 g de melocotón, sin huesos y pelado
• 500 g de tomates
• 15 g de pimiento verde
• 40 g de cebolla
• 1 ajo pequeño
• 30 g de vinagre de manzana
• 50 g de aceite de oliva
• Sal del Himalaya al gusto

Beneficios nutricionales y propiedades de los ingredientes:

Melocotón:

• Rico en vitamina A, beta-caroteno, vitamina C, vitamina E, K , B1, B2 B3 y B6.
• Rico también en calcio, potasio, magnesio, fósforo, selenio, hierro, manganeso, fósforo, zinc y cobre.
• Contiene principios activos que logran activar el metabolismo.
• Sus antioxidantes aumentan la degradación de la grasa
• Es útil en la lucha contra el Alzheimer

Tomates:

• Mejoran  la vista
• Mantienen una buena salud intestinal
• Previenen la hipertension
• Reducen el colesterol
• Protegen el corazón; el licopeno del tomate protege contra las enfermedades cardiovasculares.
• Ayudan a controlar la diabetes y aportan mejoras en los problemas de la piel y las infecciones del tracto urinario.
• Son fuente abundante de antioxidantes contiene sobre un 40 % de la cantidad de vitamina C recomendada
• También contienen vitamina A, E, betacaroteno, potasio,  hierro y vitamina K, nutrientes esenciales para el tratamiento de la anemia.
• Para absorber sus nutrientes se recomienda beber un vaso de zumo de tomate todos los días, evitando bebidas como las gaseosas, el café o los energizantes, ya que éstos pueden detener el proceso de asimilación de hierro en el organismo.

Pimiento verde:

• Rico en vitamina C y bajo en calorías, es un alimento muy completo pues contiene hierro, calcio fibra, fósforo, magnesio, proteína, potasio yodo zinc, vitamina A, B1,B2,B3,B5, B6,B7,B9,B12, D, E, y K
• La acción antioxidante de la vitamina C, hace que el consumo del pimiento verde sea recomendable y muy
• Es importante para el sistema nervioso central y para prevenir la aparición de enfermedades degenerativas y crónicas.

Cebolla:

• Se puede utilizar para ayudar a bajar la tensión
• Diurético, antibiótico natural, antiinflamatorio
• combate la arteriosclerosis o mala circulación, colesterol, y otras enfermedades relacionadas con problemas circulatorios.
• Contiene la alicina y la aliína. Estos componentes tienen propiedades para reducir la tensión arterial, propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y favorecedoras de la circulación.
• Aminoácidos: Ácido glutamínico, ácido aspártico, arginina, lisina, glicina, etc.
• Minerales: Principalmente potasio, fósforo, calcio, magnesio, sodio, azufre hierro, manganeso, zinc cobre y selenio.
• Vitaminas: Vitamina C, ácido fólico, vitamina E, vitamina B6.

El ajo:

• Se le considera, junto con la cebolla, como uno de los vegetales curativos más importantes.
• Últimamente se intenta estimular su consumo, ofreciendo información completa sobre cómo actúa en nuestro cuerpo  y enumerando sus propiedades, haciendo hincapié en su uso como medio preventivo y curativo para las distintas enfermedades.
• El único problema es el olor, ya que delatará, incluso a varios metros de distancia, a quien lo consume
• El ajo tiene muchos beneficios y la pérdida de peso es uno de ellos.
• Es un poderoso desintoxicante, que estimula el sistema inmunológico y funciona como un diurético natural.
• También ayuda a eliminar la grasa del cuerpo; regula las altas y bajas en sus niveles de azúcar en la sangre. Estas horribles fluctuaciones de azúcar en la sangre causan que muchos carbohidratos y los antojos de dulces, terminen convertidos en depósitos de grasa.

• Aporta a nuestro organismo Manganeso, Vitamina B1 Vitamina B6,Vitamina C, Selenio, Fibra, calcio, cobre, potasio, fósforo, y hierro.
• Contiene antioxidantes que pueden ayudar a prevenir el Alzheimer y la demencia
• Parece que reduce el colesterol total y LDL, sobre todo en aquellas personas que tienen el  colesterol alto.
• Ayuda a bajar la presión arterial
• Parece que el ajo posee efectos beneficiosos en la salud ósea al incrementar los niveles de estrógeno en el género femenino
• Desinflama la tripa y quema la grasa, pues acelera el metabolismo, protege contra la hipertensión y  también te ayudara a eliminar algún parásito gracias a sus beneficios.

Vinagre de manzana: 

• Numerosos estudios han demostrado las propiedades del vinagre para adelgazar, mejorar la resistencia a la insulina y prevenir la diabetes.
• Es muy rico en vitamina A.
• El vinagre de manzana es un antioxidante, nos aporta vitaminas, minerales y fibra.
• Ayuda a regular las hormonas y a mejorar su metabolismo energético. El vinagre de manzana es también beneficioso para problemas de salud como la diabetes, tensión alta, colesterol etc.
• Ayuda a la digestión y para la sensación de hinchazón después de una "comilona" es ideal.
• Es muy rico en vitamina A, E,  y B, ácidos grasos esenciales, sales minerales, muchas enzimas, pectina, y una docena de minerales tales como fósforo, taninos, calcio, potasio, magnesio, azufre, sodio, cinc, hierro, flúor, silicio, boro, etc..
• El vinagre de manzana puede utilizarse como un complemento ideal para perder kilos, pero ojo, no se trata en absoluto de consumir durante días sólo este producto. Jamás. Con unas pautas adecuadas, veremos cómo nos ayuda a adelgazar.
• Es un gran depurativo intestinal. Esto se debe a un elemento maravilloso llamado ácido acético.
• El vinagre de manzana es saciante. Si te tomas un vaso de agua con dos cucharadas de vinagre de manzana antes de las comidas, notarás cómo ya no te ves obligada a comer exageradamente.
• Se trata de un gran diurético, en especial gracias al Potasio. Este mineral alcaliniza nuestro Ph sanguíneo, y el tener el ph alcalino te ayuda a mantenerte más delgado.
• Depura nuestro sistema digestivo.
• El vinagre de manzana hace que el azúcar de los alimentos entre a los músculos en vez de a las células de grasa. Así disminuyen los triglicéridos y la grasa abdominal. Además una cucharada en ayunas provoca que comas 250 calorías menos el resto del día.
• Se puede comprar 100% puro, y hecho con las antiguas tradiciones de envejecimiento, sin pasteurizar, es la única forma en la que conseguiremos todos los beneficios de los que hablamos

Aceite de oliva:

• Contiene grandes cantidades de grasas monoinsaturadas y acido oleico. Esto está relacionado con la reducción de enfermedades del corazon, reduciendo los niveles de colesterol malo.
• Es antioxidante y antiinflamatorio, combate los radicales libres, previene el envejecimiento, y ayuda a bajar la tension arterial.
• Las grasas saludables del aceite podrían ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre y la producción de insulina.
• Ayuda a bajar de peso por la sensación de saciedad que nos proporciona.
• Es un alimento excelente para desintoxicar el hígado y la vesícula biliar.
• Favorece las funciones digestivas para eliminar el estreñimiento y la acidez gástrica.

Sal del himalaya:

• Es muy apreciada desde la antigüedad por su pureza y por su composición a base de minerales como calcio, potasio, magnesio, óxido de sulfuro, hierro, manganeso, flúor, yodo, zinc y cromo… ¡Hasta 84 componentes naturales esenciales que son adecuados para nuestro organismo.
• Es como una especie de “mar primario” capaz de reponer nuestros electrolitos.
• Regula el contenido de agua por todo el cuerpo.
• Promueve el equilibrio del pH saludable en sus células, particularmente las neuronas.
• Regula el azúcar en la sangre y ayuda a reducir los signos del envejecimiento.
• Ayuda en la generación de energía eléctrica en las células de tu cuerpo.
• Ayuda en la absorción de alimentos a través del tracto intestinal.
• Aporta beneficios sobre la salud respiratoria.
• Proporciona prevención de los calambres musculares.
• Otorga una mayor resistencia ósea.
• Regula el sueño naturalmente, promueve el sueño.
• Apoya su libido.
• Tiene efectos benéficos sobre la salud vascular.
• Conjuntamente con agua, es realmente esencial para la regulación de la presión arterial.
• Los baños con sal del Himalaya son muy recomendados para aliviar el dolor del reuma, para tratar problemas cutáneos, para revitalizar la piel, relajar y renovar la energía.
• Debido a su alto contenido en minerales esenciales, sería adecuado prepararnos un baño caliente y relajante, al menos, una vez al mes. De esta forma abriríamos los poros para que los componentes de la sal del Himalaya entraran en nuestro organismo.

Al ser un mineral tan puro y libre de químicos, obtendremos grandes beneficios. Para ello, basta con llenar tu bañera y dejar caer 200 gramos de sal del Himalaya. Sumérgete en esta agua curativa durante media hora.

Elaboración:

• Se pelan y se deshuesan los melocotones, se pesan y se reservan.
• Se cortan los tomates en cascos.
• Se corta el pedacito de pimiento y la cebolla.
• Se pela el ajo.
• Se pone todo junto, menos la sal.
• Se tritura bien.
• Cuando está bien triturado, se añade una cucharadita de sal y se prueba para ajustar, que la cuestión de la sal es muy personal.

Recordatorio de Piedad, desde la redacción del blog:

Como siempre, os aconsejo que vayáis variando a menudo de batidos, ejercicios, dietas, o infusiones.

• Las verduras se deben de consumir en crudo, previamente lavadas.
• Como mejor opción optaremos siempre por los batidos pues con los zumos se pierde toda la fibra de sus componentes.
• Los batidos son también mucho más saciantes, por lo que podemos tomarlos para desayunar o merendar, lo cual también es una manera deliciosa de saciarnos y adelgazar saludablemente.
• Tomar los batidos recién preparados para aprovechar todas sus cualidades.
• Para llevar una alimentación equilibrada, nuestro organismo necesita comer de todo, y cada alimento tiene sus propiedades diferenciadas.
• Debéis recordar beber agua y hacer un poco de ejercicio.
• Si tienes algún problema físico o enfermedad, consulta con tu médico.
• Para que logres excelentes beneficios es necesario suspender el consumo de grasas, comidas rápidas, refrescos, cafeína y todo tipo de azucar blanco refinado, y no olvides hacer algo de ejercicio diario.

Deperderkilos.com, una web de ayuda para:

Mejorar la Salud, Adelgazar, Bajar de Peso, Quemar Grasa, etc.

Artículo publicado con anterioridad en esta misma web