La leche dorada es una bebida ayurvédica reconfortante y medicinal muy popular, conocida tambíen como leche de oro o golden milk, incluso se le llama  elixir de juventud. 

Se trata de una bebida saludable que puede ayudarte a adelgazar, mejorar la salud y a prevenir enfermedades. Se puede preparar de diferentes maneras, por lo general como bebida vegetal pero siempre contando con la cúrcuma como elemento central y principal ingrediente.

Leche Dorada Ayurvédica, La Fuerza De La Cúrcuma

Esta y otras alabanzas de la leche dorada las podéis encontrar por todo internet. También hay quien la denomina como una auténtica "chorrada", pero no hagáis caso.  Nosotros nos quedamos con las opiniones positivas y, eso sí, os vamos a contar la forma correcta de prepararla en vuestra casa, sin recurrir a preparados que circulan por ahí como el de Mercadona u otros similares.

Primer Paso - Preparación de la Pasta de Cúrcuma.

Ingredientes:

• ¼ de taza de polvo de cúrcuma.
• ½ cucharadita de pimienta negra.
• ½ vaso de agua mineral o filtrada.

Nota: El motivo de agregar la pimienta negra a la cúrcuma, es que aumenta la biodisponibilidad de la curcumina en 1.000 veces, debido al ingrediente activo de la pimienta negra; la cúrcuma y pimienta negra son la combinación perfecta para proporcionar una óptima absorción de la cúrcuma en el cuerpo.

Preparación:

• En un recipiente, mezclar todos los ingredientes y cocinar a fuego suave hasta obtener una pasta consistente.
• No dejes de revolver en ningún momento.
• Retirar del fuego y dejar enfriar durante algunos minutos.
• Luego, verter el contenido en un frasco con tapa hermética y conservar en el frigorifico.

Segundo paso - Preparación de la Leche de oro, leche dorada o golden milk

Ingredientes:

• 1 vaso de leche de almendras (Pulsa aquí para ver cómo prepararla en casa)
• 1 cucharada de aceite de coco.
• 4 cucharaditas de pasta de cúrcuma, previamente preparada.
• Miel, o stevia, al gusto.

Preparación:

• Colocar en una pequeña cacerola todos los ingredientes, excepto la miel o stevia.
• Cocinar a fuego suave mezclando bien, sin dejar que se caliente demasiado para no matar las enzimas de la leche.
• Retirar del fuego, dejar enfriar y agregar la miel o stevia al gusto.

Tu leche Dorada ya está lista

Propiedades y Beneficios Nutricionales de los ingredientes:

Cúrcuma:

• Curcuma longa, de nombre común cúrcuma, es una planta herbácea de la familia de las zingiberáceas nativa del suroeste de la India.
• El rizoma de cúrcuma se utiliza molido como especia y colorante en la cocina .
• Acelera el metabolismo con lo cual nos ayuda a adelgazar al quemar con mayor facilidad la grasa
• Es anti-inflamatoria por naturaleza. Como resultado, ayuda a aquellos que tienen articulaciones dolorosas y condiciones relacionadas como la artritis .
• Además, a diferencia de los fármacos anti-inflamatorios, la cúrcuma no tiene efectos secundarios.
• Ayuda en la eliminación de las toxinas acumuladas en el hígado.
• La cúrcuma contiene curcumina, que inhibe la división celular en los adipocitos (células grasas) mediante la reducción de la cantidad de sangre que fluye en estas células. Debido a la falta de nutrientes entrantes de sangre fresca, las células de grasa no aumentan en número.
• Ayuda en la pérdida de peso  mediante la regulación de los niveles de azúcar y la prevención de resistencia a la insulina.

Pimienta negra:

• La pimienta negra tiene antioxidantes.
• Ayuda a eliminar grasas y por lo tanto a perder kilos.
• Previene de forma eficaz la retención de líquidos favoreciendo su eliminación a través del sudor y la orina.
• Acelera el metabolismo.

Aceite de coco:

• El aceite de coco no engorda porque el cuerpo no lo almacena como sí hace con el resto de los alimentos con grasa.
• En cambio, el aceite de coco se transforma en cuerpos cetónicos imitando los efectos de una estricta dieta sin carbohidratos o “dieta cetogénica”.
• De hecho una cucharada de aceite de coco produce suficientes cuerpos cetónicos como para quitar el hambre durante 6 horas.
• Es uno de los 5 alimentos que actúan como si fuera Metformina para adelgazar.
• Facilita que el azúcar de los alimentos entre al músculo al mejorar la resistencia a la insulina. Bajar de peso sin usar aceite de coco es mucho más difícil.
• Hay que tomar aceite de coco para uso alimenticio y  se puede comprar en herbolarios, tiendas de productos naturales, herboristerías etc.,  depende en el país que te encuentres estos establecimientos se llaman de una u otra manera.
• Hay que tomar aceite de coco para uso alimenticio y  se puede comprar en herbolarios, tiendas de productos naturales, herboristerías etc.,  depende en el país que te encuentres estos establecimientos se llaman de una u otra manera.

Miel natural:

• La miel destaca por contener vitamina A, C, D, B1, B2, B3, B5 y B6, minerales y oligoelementos como el azufre, calcio, cobre, fósforo, potasio, hierro,sodio, magnesio, y manganeso.
• También aporta ácidos orgánicos como el ácido acético y el ácido cítrico.
• Sólo una cucharadita de miel es necesaria para perder peso, ya que la miel provoca cambios metabólicos que ayudan a adelgazar.
• Ayuda a reducir la producción de hormonas del estrés y acelera el metabolismo.
• Tomando una cucharada de miel natural todas las noches quemarías grasas, restaurarías el sistema inmunológico, el equilibrio natural del cuerpo, y te ayudaría a dormir.
• Es un laxante natural, calmante, fortificante y diurético, que actúa contra el estreñimiento.
• Aumenta la flora bacteriana, mejorando el sistema inmunológico y el sistema digestivo.
• Nos aporta vitaminas, sales minerales y aminoácidos.
• Un secreto para adelgazar es tomar miel cuantas veces puedas a lo largo de todo el día.
• Además, sustituyendo el azúcar por la miel, evitaríamos los antojos de dulce.

Recordatorio de Piedad, desde la redacción del blog:

Como siempre, os aconsejo que vayáis variando a menudo de batidos, ejercicios, dietas, o infusiones.

• Las verduras de los batidos se deben de consumir en crudo, previamente lavadas.
• Como mejor opción optaremos siempre por los batidos pues con los zumos se pierde toda la fibra de sus componentes.
• Los batidos son también mucho más saciantes, por lo que podemos tomarlos para desayunar o merendar, lo cual también es una manera deliciosa de saciarnos y adelgazar saludablemente.
• Tomar los batidos recién preparados para aprovechar todas sus cualidades.
• Para llevar una alimentación equilibrada, nuestro organismo necesita comer de todo, y cada alimento tiene sus propiedades diferenciadas.
• Debéis recordar beber agua y hacer un poco de ejercicio.
• Si tienes algún problema físico o enfermedad, consulta con tu médico.
• Para que logres excelentes beneficios es necesario suspender el consumo de grasas, comidas rápidas, refrescos, cafeína y todo tipo de azucar blanco refinado, y no olvides hacer algo de ejercicio diario.

Deperderkilos.com, una web de ayuda para:

Mejorar la Salud, Adelgazar, Bajar de Peso, Quemar Grasa, etc.

Algunos artículos han sido publicados con anterioridad en esta misma web