Hoy hablaremos del maravilloso Té Matcha que yo llevo años tomando a diario. Se trata de un té de color verde, que se presenta molido en polvo, que os recomiendo encarecidamente como una rutina en vuestra vida diaria, con el cual apreciaréis sus múltiples beneficios para la salud.
Se toma bebido como infusión, pero podéis encontrároslo también como ingrediente en pastelería y coctelería.
Té Matcha, propiedades, beneficios y contraindicaciones:
- El té matcha es una combinación de cafeina y l-teanina que proporciona energía y calma evitando el nerviosismo y sin perjudicar el sueño.
- Se trata de una gran ayuda para reducir la sensación de ansiedad relajando el cerebro y ayudando a reducir el stress.
- Contiene catequinas que mejorarán tu piel, con propiedades antiinflamatorias.
- Mejora la concentración facilitando un estado mental similar al yoga y a la meditación.
- Mejora la memoria a corto plazo y se utiliza en enfermedades como Alzheimer y Parkinson.
- Reduce riesgos cardiovasculares.
- Disminuye el colesterol, los triglicéridos y la hipertensión.
- Puede servir como ayuda para evitar la retención de líquidos.
- Reduce el mal aliento y ayuda a evitar las caries gracias al fluor que contiene.
- Proporciona 5 veces más l-teanina que otros tipos de té.
- La l-teanina es un aminoácido que estimula las ondas alfa en el cerebro ayudando con la concentración y a inducir un estado de calma y relajación.
- Rico en teofilina, que ayuda a mantener los niveles altos de energía en el cuerpo.
- Proporciona un gran aporte de antioxidantes que fortalece el sistema inmunológico, especialmente gracias a las catequinas, un tipo de compuesto fenólico que ha demostrado ser más poderoso que la vitamina C y E a la hora de detener el stress oxidativo en las células.
- Contiene 137 veces más polifenoles que el té verde normal, protegiendo al cuerpo del stress oxidativo y la inflamación.
- Reduce el riesgo de diabetes tipo 2.
- Su poder antioxidante combate el proceso de envejecimiento prematuro y la clorofila que contiene promueve la desintoxicación.
- Acelera el metabolismo gracias a su gran contenido en fibra, mejorando la quema de grasas si además llevas una vida activa y saludable.
- Contraindicaciones:
No conviene abusar excesivamente de su ingesta para no causar insomnio. - No es recomendable para personas que tomen medicación para la hipertensión.
- Tampoco se recomienda en casos de estreñimiento.
- Puede reducir la absorción del hierro de los alimentos.
Ingredientes: (batido para desayunar)
- una manzana verde
- un trocito de jengibre
- una cucharadita de te matcha en polvo
- un vaso de leche de almendras (ver receta casera pulsando aquí)
- 2 cucharadas de chía
- un puñado de frutos rojos
Preparación:
- Poner la chia a remojo en agua 2 horas antes de su preparación, o mejor aún si lo pones a remojo la noche anterior.
- lavar la manzana, el jengibre y los futos rojos.
- Quitar el corazón a la manzana.
- Poner en la licuadora, batidora o trituradora (lo que tengas)
- Batir hasta conseguir una textura homogénea.
- Tomar inmediatamente.
Indicaciones:
- Una taza al día con el desayuno es buena y saludable, no debiendo excederse de esta cantidad. Como máximo se aconsejan 5 gramos al día equivalentes a 5 tazas de té.
- Tomar 30 minutos antes de hacer ejercicio para ayudar a quemar grasa mucho más rápido.
- 2 a 3 tazas al día justo después de las comidas te ayudará a adelgazar.
- Se puede comprar en herbolarios, tiendas de tes y cafés, supermercados
- Altamente recomendado que sea té matcha ecológico.
Con mis mejores deseos:
Piedad
Recordatorio de Piedad, desde la redacción del blog:
Como siempre, os aconsejo que vayáis variando a menudo de batidos, ejercicios, dietas, o infusiones.
- Las verduras de los batidos se deben de consumir en crudo, previamente lavadas.
- Como mejor opción optaremos siempre por los batidos pues con los zumos se pierde toda la fibra de sus componentes.
- Los batidos son también mucho más saciantes, por lo que podemos tomarlos para desayunar o merendar, lo cual también es una manera deliciosa de saciarnos y adelgazar saludablemente.
- Tomar los batidos recién preparados para aprovechar todas sus cualidades.
- Para llevar una alimentación equilibrada, nuestro organismo necesita comer de todo, y cada alimento tiene sus propiedades diferenciadas.
- Debéis recordar beber agua y hacer un poco de ejercicio.
- Si tienes algún problema físico o enfermedad, consulta con tu médico.
- Para que logres excelentes beneficios es necesario suspender el consumo de grasas, comidas rápidas, refrescos, cafeína y todo tipo de azucar blanco refinado, y no olvides hacer algo de ejercicio diario.
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