La guayaba es una fruta tropical que contiene una gran riqueza en antioxidantes, superior al de cualquier cítrico, y resulta sernos ideal para nuestro reto de adelgazar y mejorar problemas articulares en general.
Esta deliciosa fruta de origen americano tropical es abundante en vitamina C, hasta el extremo de poder sustituir a la naranja como fuente de esta vitamina.
Gelatina de Guayaba
Ingredientes:
- 14 gramos de grenetina o gelatina en polvo sin sabor, o 7 hojas de gelatina que equivalen a dos gramos cada hoja aproximadamente.
- 1/2 taza de agua
- 4 cucharadas de azúcar integral
- 2 tazas de yogur natural 0 % de materia grasa
- 2 tazas de pulpa de guayaba previamente tamizada
Propiedades de los ingredietes:
Yogur:
- El yogur ya todos sabemos que es una fuente de calcio y proteína.
- Además, es una fuente importante de, magnesio, fósforo, potasio, riboflavina, yodo, zinc, y vitamina B5.
- También contiene vitamina B12, la cuál mantiene a las células rojas y ayuda al sistema nervioso a funcionar adecuadamente.
- Mejora la flora intestinal por los lactobacilos.
- Evita diarreas.
- Reduce el colesterol.
- Combate el sobrepeso y la obesidad porque favorece la absorción de las grasas.
Gelatina neutra:
- Lo principal y más importante es que contiene colágeno, algunas vitaminas, y 18 aminoácidos. De ahí que tenga tantas propiedades. No contiene colesterol ni grasas, y es muy bueno para aumentar el metabolismo y perder peso, porque además aporta sensación de saciedad y disminuye el apetito.
- Los aminoácidos, como la prolina (21%) , glicina (35 %) y arginina, ayudan al funcionamiento de ligamentos, cartílagos, y proporciona elasticidad y fuerza a los tendones y ligamentos, asi como estimulan la construcción muscular.
- Contiene, calcio, potasio, yodo, zinc, magnesio, vitamina A y algo de vitaminas del grupo B.
- El consumo regular de gelatina ayuda a prevenir la osteoporosis, y tengamos presente que con la gelatina podemos hacer muy buenos postres pero sin mezclar con piña, papaya, higos, o kiwi, ya que inhiben sus propiedades.
Guayaba:
- Rica en Potasio, por lo tanto nos ayuda a eliminar líquidos
- Ayuda a alcalinizar el ph del organismo.
- Contiene gran cantidad de vitamina C y vitamina A
- Es una planta muy conocida por sus grandes propiedades antisépticas, astringentes y antihelmínticas pues tiene la capacidad de exterminar las bacterias, los hongos y las amebas que se puedan encontrar en el organismo.
- También contiene vitamina b1, b2, b3,b6, ácido pantoténico, calcio, folatos, magnesio, fósforo, sodio, hierro, zinc, cobre, y selenio.
Elaboración:
- Primero en agua añadimos el azúcar y la gelatina, dejándola reposar alrededor de 4-5 minutos y comprobando que se hidrata bien.
- En el microondas calentamos dicha mezcla por unos 20-25 segundos hasta que se vea totalmente diluida, o si se prefiere el método tradicional a baño Maria.
- Añadimos el yogur y la pulpa de la guayaba y mezclamos bien.
- Engrasamos levemente un molde para gelatina bonito y vertemos la mezcla, refrigeramos por una horas y desmoldamos poniendo ligeramente en agua caliente el molde.
- Si se desea, se pueden hacer en moldecitos individuales.
Observaciones:
Esta preparación se puede tomar como desayuno, como postre en la comida, o como sustituto de la cena.
Recordatorio de Piedad, desde la redacción del blog:
Como siempre, os aconsejo que vayáis variando a menudo de batidos, ejercicios, dietas, o infusiones.
- Las verduras de los batidos se deben de consumir en crudo, previamente lavadas.
- Como mejor opción optaremos siempre por los batidos pues con los zumos se pierde toda la fibra de sus componentes.
- Los batidos son también mucho más saciantes, por lo que podemos tomarlos para desayunar o merendar, lo cual también es una manera deliciosa de saciarnos y adelgazar saludablemente.
- Tomar los batidos recién preparados para aprovechar todas sus cualidades.
- Para llevar una alimentación equilibrada, nuestro organismo necesita comer de todo, y cada alimento tiene sus propiedades diferenciadas.
- Debéis recordar beber agua y hacer un poco de ejercicio.
- Si tienes algún problema físico o enfermedad, consulta con tu médico.
- Para que logres excelentes beneficios es necesario suspender el consumo de grasas, comidas rápidas, refrescos, cafeína y todo tipo de azucar blanco refinado, y no olvides hacer algo de ejercicio diario.
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Artículo inspirado en una idea de: Elbullirdeagus.